KOST automatiza el cálculo de escandallos, el control de inventarios y la relación con proveedores para proteger tus márgenes de beneficio en tiempo real.
Sin tarjeta de crédito Setup en 48h
Food Cost Global (Octubre)
24.8%
Alerta de Proveedor
El precio del Aceite de Oliva (5L) ha subido un 12%. El coste de la "Ensalada César" ha variado +0.15€.
Tres pilares operativos diseñados para eliminar las pérdidas invisibles de tu cocina.
Las facturas de los proveedores cambian cada semana. Si actualizas tus recetas a mano, siempre vas con retraso y tus precios de venta no reflejan la realidad.
El sistema cruza tus últimas facturas con tus escandallos. Si un ingrediente sube más de un 5%, recibes una alerta y el Food Cost del plato se recalcula al instante.
El stock teórico que te dice el TPV rara vez coincide con la realidad. Las mermas, los errores de comanda y el desperdicio se comen tu beneficio en silencio.
Digitaliza tus conteos. El sistema te muestra exactamente dónde está la desviación y te obliga a justificar las mermas, integrando además los controles sanitarios obligatorios.
Resolvemos las dudas técnicas más comunes de los profesionales del sector.
Únete a los restaurantes que han recuperado hasta un 5% de su facturación anual simplemente digitalizando sus escandallos e inventarios.